dining
24 févr. 2026 · 5
Michelin Star Restaurants in Mallorca: Gastronomic Guide 2026
Complete guide to Michelin star restaurants in Mallorca. Discover Mediterranean haute cuisine at its finest.
Une Saveur des Îles
Excellence Culinaire
Des paellas de la mer à la table dans les beach clubs aux menus dégustation avant-gardistes dans les palais historiques. Majorque est la nouvelle capitale gastronomique de la Méditerranée.
En bref
- Étoiles Michelin
- 11 Étoiles
- Plat Signature
- Arròs Brut
- Meilleure Région
- Palma & Sud-Ouest
- Délai de Réservation
- 2-3 Mois
Le Nouvel Épicentre
La scène culinaire de Majorque a explosé au cours de la dernière décennie. Il ne s'agit plus seulement de tavernes rustiques (bien que nous les adorions aussi). Il s'agit d'une génération de chefs—comme Santi Taura et Maca de Castro—qui revendiquent leur patrimoine avec une technique de classe mondiale.
Étoiles Michelin & Gastronomie
Majorque compte 11 étoiles Michelin réparties dans ses restaurants. Ce sont les temples de la gastronomie où les ingrédients locaux rencontrent la technique de classe mondiale.
Michelin
€€€€
Aromata
Palma Andreu Genestra
A creative culinary experience in the heart of Palma. Chef Andreu Genestra brings his signature Km0 philosophy to this elegant restaurant, showcasing the finest Mallorcan ingredients with contemporary technique.
Conseil d'Initié
"Book the tasting menu for the full experience. The wine pairing features exceptional local wines."
Favori Local
Michelin
€€€€
Sa Clastra
Es Capdellà Jordi Cantó
Set within the stunning Castell Son Claret hotel, Sa Clastra offers refined Mediterranean cuisine in a historic castle setting. Chef Jordi Cantó creates dishes that honor Mallorcan tradition while embracing modern gastronomy.
Conseil d'Initié
"Request a table in the courtyard for a magical dining experience under the stars."
Favori Local
Michelin
€€€€
Daica
Llubí Nandu Jubany
Chef Nandu Jubany brings his Catalan expertise to this charming restaurant in the heart of Mallorca. Daica celebrates local ingredients with creative flair, offering an intimate dining experience in a beautifully restored townhouse.
Conseil d'Initié
"The seasonal tasting menu changes frequently - ask about the current highlights."
Favori Local
Michelin
€€€€
VORO
Canyamel Álvaro Salazar2 Michelin StarsFine DiningRomantic
Le seul restaurant deux étoiles Michelin des Baléares en dehors de Palma. Le chef Álvaro Salazar crée un menu qui est un voyage à travers la Méditerranée, libre de liens mais ancré dans le produit. Le cadre au Cap Vermell Grand Hotel est aussi dramatique que la cuisine.
Conseil d'Initié
"Demandez le menu 'Dévotion' pour l'expérience complète de 22 plats. L'accord mets-vins locaux du sommelier est une masterclass en viticulture baléare."
Favori Local
Michelin
€€€€
Maca de Castro
Port d'Alcúdia Maca de Castro1 Michelin StarFemale ChefGarden
Maca est la reine de la gastronomie majorquine. Son restaurant à Alcúdia est un temple du garde-manger local. Elle travaille directement avec les agriculteurs locaux pour trouver des ingrédients souvent oubliés.
Conseil d'Initié
"Arrivez tôt pour un verre dans leur beau jardin. C'est un début serein pour un repas spectaculaire."
Favori Local
Michelin
€€€€
Andreu Genestra
Capdepera Andreu Genestra1 Michelin StarKm0Garden
Le chef Andreu Genestra est un pionnier du mouvement Km0 à Majorque. Son restaurant au Predi Son Jaumell utilise des ingrédients provenant d'un rayon de 20 km, créant des plats qui sont une pure expression de la terre.
Conseil d'Initié
"Réservez une table dans le jardin en été. Le jardin d'herbes aromatiques qui vous entoure est celui que le chef utilise dans ses plats."
Favori Local
Le Meilleur avec les Produits Locaux
Pionniers de la ferme à la table et champions du Km0. Ces restaurants célèbrent les incroyables ingrédients locaux de Majorque—de l'agneau de la Tramuntana aux oranges de Sóller.
€€€€
Terrae
Port de PollençaMichelin SelectedLocal ProduceElegant
A beautiful restaurant in Port de Pollença offering refined Mediterranean cuisine with a focus on local ingredients. The stunning setting in a traditional Mallorcan building creates an unforgettable dining experience.
Conseil d'Initié
"The tasting menu showcases the best of local produce. Beautiful terrace for summer dining."
Favori Local
€€€
Es Fanals
PollençaMichelin SelectedLocal ProduceVillage
A charming restaurant in the heart of Pollença serving creative Mediterranean cuisine with a focus on local ingredients. The beautiful terrace and warm atmosphere make it a favorite among discerning diners.
Conseil d'Initié
"The seasonal menu showcases the best of local produce. Great wine list with local options."
Favori Local
€€€
Joan Marc
IncaMichelin SelectedCreativeMarket Menu
Chef Joan Marc brings creative flair to traditional Mallorcan cuisine in this charming Inca restaurant. The focus on local ingredients and innovative techniques has earned it recognition from the Michelin Guide.
Conseil d'Initié
"The market menu changes daily based on the freshest ingredients. Excellent value."
Favori Local
€€€€
La Fortaleza
PollençaMichelin SelectedHistoricViews
Set within the stunning Cap Rocat fortress, La Fortaleza offers a unique dining experience with spectacular views over the bay. The refined Mediterranean cuisine and historic setting create an unforgettable evening.
Conseil d'Initié
"Book for sunset - the views from the fortress are breathtaking. The tasting menu is exceptional."
Favori Local
€€€€
365 Son Brull
PollençaMichelin SelectedFarm-to-TableHotel
Set within the beautiful Son Brull hotel, 365 offers farm-to-table dining at its finest. The restaurant sources ingredients from their own gardens and local producers, creating dishes that truly reflect the terroir of Mallorca.
Conseil d'Initié
"The garden tour before dinner is a must. The seasonal menu changes with the harvest."
Favori Local
€€€
Miceli
SelvaBib GourmandLocal ProduceVillage
A Bib Gourmand restaurant in the charming village of Selva. Miceli offers exceptional value with creative Mediterranean cuisine that celebrates local ingredients. The intimate setting and warm hospitality make it a favorite among food lovers.
Conseil d'Initié
"The set lunch menu offers incredible value. Book ahead as it fills up quickly."
Favori Local
Michelin
€€€€
Bens d'Avall
Deià1 Michelin StarCliff ViewsSunset
Perché sur une falaise surplombant la Méditerranée, Bens d'Avall sert une cuisine majorquine innovante depuis 1971. La famille Vicens continue d'honorer la tradition tout en repoussant les frontières culinaires.
Conseil d'Initié
"Arrivez tôt pour savourer un cocktail sur la terrasse tandis que le soleil se couche sur la Tramuntana."
Favori Local
0
€€
Ca Na Toneta
CaimariFarm-to-TableSistersSeasonal
Les sœurs Maria et Teresa Solivellas proposent une cuisine majorquine authentique, élaborée à partir de recettes transmises de génération en génération. Le cadre rustique d'une finca traditionnelle ajoute à l'expérience.
Conseil d'Initié
"Réservez bien à l'avance et informez-les de toute exigence alimentaire – le menu est fixe."
Favori Local
Michelin
€€€€
Es Racó des Teix
Deià Josef Sauerschell1 Michelin StarMountain ViewsLocal Produce
Le restaurant étoilé du Chef Josef Sauerschell célèbre les ingrédients majorquins avec une précision allemande. Le menu dégustation met en valeur les meilleurs produits de l'île – des crevettes de Sóller à l'agneau de la Tramuntana – dans un cadre montagneux époustouflant.
Conseil d'Initié
"Demandez la table près de la fenêtre pour des vues imprenables sur les montagnes de la Tramuntana."
Populaire à Palma
Les restaurants où se rassemble le public exigeant de Palma. Des cours historiques aux terrasses en bord de mer, ce sont les tables les plus convoitées de la ville.
€€€
La Vieja
PalmaMichelin SelectedCanarianCreative
Chef Jonay Hernández brings the flavors of the Canary Islands to Palma with creative dishes that celebrate his heritage. The vibrant atmosphere and unique cuisine have made it a standout in the city's dining scene.
Conseil d'Initié
"Try the signature dishes from the Canary Islands. The atmosphere is as good as the food."
Favori Local
€€€
Bàrbar
PalmaMichelin SelectedWineHistoric
A contemporary restaurant in Palma's old town offering creative Mediterranean cuisine in a stunning historic setting. The wine wall and open kitchen create a sophisticated yet relaxed atmosphere.
Conseil d'Initié
"The wine selection is exceptional. Ask for recommendations based on your meal."
Favori Local
€€€
Little Jarana
PalmaMichelin SelectedTapasLively
A lively tapas bar in Palma serving creative small plates in a fun, energetic atmosphere. The open kitchen and sharing concept make it perfect for groups looking for a memorable night out.
Conseil d'Initié
"Order several dishes to share - the portions are generous. Great cocktails too."
Favori Local
€€€
Periplo Portixol
PortixolMichelin SelectedWaterfrontTrendy
A stylish restaurant in the trendy Portixol neighborhood offering creative Mediterranean cuisine with global influences. The waterfront location and contemporary design attract a fashionable crowd.
Conseil d'Initié
"The terrace is the place to be. Great for brunch on weekends."
Favori Local
€€€
Óseo
PalmaMichelin SelectedContemporaryOpen Kitchen
A contemporary Palma restaurant offering creative Mediterranean cuisine in a stylish setting. The open kitchen and seasonal menu have made it a favorite among the city's food-savvy crowd.
Conseil d'Initié
"Sit at the counter for a view of the action. The seasonal dishes are always the highlight."
Favori Local
€€€
Stagier Bar
PalmaMichelin SelectedWine BarSmall Plates
A sophisticated wine bar and restaurant in Palma offering creative small plates and an exceptional wine selection. The intimate atmosphere and knowledgeable staff make it perfect for wine lovers.
Conseil d'Initié
"Let the sommelier guide you through the wine list. The small plates are perfect for sharing."
Favori Local
€€€
Sumaq
PalmaMichelin SelectedPeruvianCeviche
Bringing the vibrant flavors of Peru to Palma, Sumaq offers authentic Peruvian cuisine with a contemporary twist. The ceviche and pisco sours are exceptional.
Conseil d'Initié
"The ceviche tasting is a must. The pisco sours are the best on the island."
Favori Local
€€€
La Bodeguilla
PalmaMichelin SelectedTapasWine Bar
A beloved Palma institution serving creative Mediterranean tapas and an exceptional wine selection. The intimate space in the old town has been a favorite among locals and visitors for years.
Conseil d'Initié
"The wine selection is outstanding - ask the sommelier for recommendations. The jamón is exceptional."
Favori Local
€€€€
Quadrat
PalmaMichelin SelectedHotelCourtyard
Located in the stunning Sant Francesc Hotel Singular, Quadrat offers refined Mediterranean cuisine in one of Palma's most beautiful courtyard settings. The elegant atmosphere and creative menu make it perfect for special occasions.
Conseil d'Initié
"Book a table in the courtyard for the full experience. The tasting menu with wine pairing is exceptional."
Favori Local
€€€
Ca'n Boqueta
PalmaBib GourmandCreativeValue
A Bib Gourmand gem in Palma offering creative Mediterranean cuisine at excellent value. The modern space and innovative menu have made it a favorite among locals seeking quality without pretension.
Conseil d'Initié
"The tasting menu is the best way to experience their creativity. Great wine selection too."
Favori Local
€€€€
Duke
Palma (Paseo Marítimo)WaterfrontYacht CrowdSunset
Le restaurant pour voir et être vu sur le Paseo Marítimo de Palma, Duke attire la foule des yachts avec son menu sophistiqué et son emplacement privilégié en bord de mer.
Conseil d'Initié
"Réservez une table en terrasse pour les vues du coucher de soleil sur la marina."
€€€
Naan
Palma (Santa Catalina)IndianStylishCocktails
Élevant la cuisine indienne vers de nouveaux sommets, Naan à Santa Catalina propose une interprétation sophistiquée des saveurs du sous-continent. L'intérieur élégant et la carte de cocktails créatifs en font un lieu de prédilection pour la clientèle cosmopolite de Palma.
Conseil d'Initié
"Le menu dégustation avec accord mets et vins est une excellente façon de découvrir toute l'étendue de notre offre."
Michelin
€€€
Marc Fosh
Palma de Mallorca Marc Fosh1 Michelin StarHistoric SettingRefined
Le restaurant éponyme du chef britannique Marc Fosh à l'Hôtel Convent de la Missió propose une cuisine méditerranéenne raffinée dans un superbe couvent converti.
Conseil d'Initié
"Le menu du déjeuner offre un rapport qualité-prix exceptionnel pour une cuisine étoilée Michelin."
Favori Local
€€€
Sadrassana
Palma Old TownCourtyardRomanticHidden Gem
Niché dans une magnifique cour de la vieille ville de Palma, Sadrassana propose une cuisine méditerranéenne créative dans l'un des cadres les plus romantiques de la ville. Le bâtiment historique et l'atmosphère aux chandelles créent une expérience culinaire inoubliable.
Conseil d'Initié
"Réservez la table de la cour pour une soirée magique sous les étoiles."
Favori Local
€€€€
Fera
Palma (Son Vida)ViewsExclusiveSpecial Occasion
Situé dans le quartier exclusif de Son Vida, Fera propose une cuisine méditerrané raffinée avec des vues panoramiques sur la baie de Palma. Le cadre élégant et le service impeccable en font un lieu privilégié pour les occasions spéciales.
Conseil d'Initié
"Idéal pour un dîner de célébration avec vue sur le coucher de soleil sur Palma."
Favori Local
€€€
Adrián Quetglas
PalmaFusionCreativeElegant
Chef Adrián Quetglas brings his international experience to Palma with a menu that spans continents. The elegant setting and creative dishes have made this a favorite among the city's food lovers.
Conseil d'Initié
"The tasting menu is the best way to experience his range. Don't skip dessert."
Restaurants avec Service Tender
Arrivez avec style pendant votre charter de yacht. Ces restaurants en bord de mer offrent un accès au quai ou un débarquement facile en tender, parfaits pour les déjeuners le long de la côte.
€€€€
Fusion19
PortocolomMichelin SelectedFusionWaterfront
A sophisticated fusion restaurant in Portocolom blending Mediterranean and Asian influences. The waterfront location and creative menu make it a destination for food lovers on the east coast.
Conseil d'Initié
"The omakase-style tasting menu is the way to go. Book the terrace for sunset views."
Favori Local
€€€€
Tess de Mar
PortocolomMichelin SelectedWaterfrontSunset
A stunning waterfront restaurant in Portocolom offering sophisticated Mediterranean cuisine with spectacular sea views. The terrace is one of the most beautiful dining spots on the east coast.
Conseil d'Initié
"Book the terrace for sunset. The fresh fish and seafood are exceptional."
Favori Local
Accès Tender
€€€€
Port Petit
Cala d'OrJetty AccessSeafoodMarina
Un restaurant emblématique en bord de mer à Cala d'Or avec son propre quai pour les tenders de yachts. Port Petit offre d'exceptionnels fruits de mer méditerranéens dans un cadre magnifique.
Conseil d'Initié
"Appelez par radio à l'avance pour réserver le quai - ils auront du champagne prêt à votre arrivée."
Accès Tender
€€€€
Flanigan
Port d'AndratxInstitutionYacht CrowdWaterfront
Le légendaire Flanigan à Port d'Andratx est le lieu de rassemblement de l'élite du yachting depuis 1986. Avec un accès direct au bord de l'eau, c'est l'arrêt déjeuner parfait.
Conseil d'Initié
"Le club sandwich est légendaire, mais c'est le poisson frais qui fait revenir les habitués."
Accès Tender
€€€€
Restaurante Illeta
IlletasSea AccessFresh FishViews
Niché sur les rochers d'Illetas, avec un accès direct à la mer, ce restaurant propose des fruits de mer d'une fraîcheur exquise et des vues spectaculaires. Votre capitaine pourra jeter l'ancre à proximité pendant que vous savourez un déjeuner paisible sur la terrasse.
Conseil d'Initié
"Demandez la pêche du jour – le poisson ne pourrait être plus frais."
Favori Local
Accès Tender
€€€
Camp de Mar Beach Restaurant
Camp de MarIsland RestaurantExclusiveCrystal Waters
Situé sur l'emblématique îlot de Camp de Mar, accessible uniquement par passerelle ou annexe, ce restaurant unique offre une expérience culinaire véritablement exclusive, entourée d'eaux cristallines.
Conseil d'Initié
"Arrivez en annexe pour une expérience complète – c'est l'entrée la plus élégante de l'île."
Favori Local
Accès Tender
€€€
Ca's Patro March
DeiàCelebrity FavoriteCliffsideTender Access
Rendu célèbre par The Night Manager, ce restaurant à flanc de falaise à Deià est l'endroit le plus photographié pour dîner à Majorque. Accessible en tender depuis votre yacht.
Conseil d'Initié
"Réservez des mois à l'avance pour le coucher du soleil. Arrivez en bateau si vous le pouvez - l'approche depuis la mer est inoubliable."
Dîner & Fête
Où la bonne cuisine rencontre la bonne ambiance. Ces établissements passent harmonieusement du dîner à la danse tandis que le soleil se couche sur la Méditerranée.
€€€
Mombo
PalmaMichelin SelectedPartyCocktails
A vibrant restaurant and bar in Palma that seamlessly transitions from dinner to dancing. The creative Mediterranean menu and energetic atmosphere make it a favorite for those seeking good food and good times.
Conseil d'Initié
"Book for dinner and stay for the DJ. The cocktails are as good as the food."
Favori Local
€€€
Mar de Nudos
PortixolSeafoodDJ SetsHarbor View
Le spot dîner-fête le plus branché de Palma. Mar de Nudos combine d'excellents fruits de mer avec une atmosphère vibrante qui monte au fil de la nuit.
Conseil d'Initié
"Réservez pour le coucher du soleil et restez pour le DJ. Les plateaux de fruits de mer sont faits pour être partagés."
€€€
Purobeach Palma
Cala EstanciaBeach ClubDJ SetsPool
L'expérience originale du beach club baléare. Purobeach combine une superbe piscine à débordement, une cuisine méditerranéenne et une bande-son légendaire au coucher du soleil.
Conseil d'Initié
"Réservez un lit de jour et restez pour le DJ set du coucher du soleil. La transition de l'après-midi au soir est parfaite."
€€€€
Nikki Beach Mallorca
CalviàBeach ClubGlamorousSunday Brunch
La marque mondiale de beach club a apporté son esthétique signature blanc sur blanc à Majorque. Attendez-vous à des douches de champagne, des DJs internationaux et une foule glamour.
Conseil d'Initié
"Le brunch du dimanche est l'événement principal. Réservez un lit au bord de la piscine et préparez-vous pour une journée entière."
€€€
Zhero Boathouse
MagalufDesign HotelAsian FusionSunset
Ne vous laissez pas tromper par l'adresse de Magaluf—Zhero est une échappée sophistiquée. Le menu fusion asiatique, le design époustouflant et les vues sur le coucher du soleil attirent une clientèle exigeante à la recherche de style sans prétention.
Conseil d'Initié
"Les sushis sont exceptionnels. Réservez une table sur la terrasse pour le coucher du soleil et restez pour les cocktails."
€€€
Anima Beach
Can Pere Antoni, PalmaBeach ClubPoolCity Beach
Palma's most iconic beach club, right on the city's waterfront. Anima Beach combines a relaxed daytime atmosphere with vibrant evening energy. The palm-lined terrace and infinity pool create the perfect backdrop for long Mediterranean lunches.
Conseil d'Initié
"Arrive early for a prime spot by the pool. The paella is excellent, and the sunset cocktails are legendary."
€€€€
Balneario Illetas
IlletasBeach ClubSeafoodClassic
The quintessential Mallorcan beach club experience. Balneario Illetas has been serving the island's elite for decades, with its prime position on one of Mallorca's most beautiful beaches. Fresh seafood, elegant loungers, and crystal-clear waters.
Conseil d'Initié
"Book a Balinese bed for the day. The grilled fish of the day is always exceptional, and the rice dishes are legendary."
Restaurants de Marina
Dînez avec des superyachts en toile de fond. Les marinas de Majorque offrent certaines des expériences gastronomiques les plus pittoresques de l'île.
€€€€
Roka
Cap Vermell, CanyamelJapaneseRobataPremium
L'importation londonienne a trouvé un foyer parfait à Puerto Portals. Le grill robata de Roka produit une cuisine japonaise exceptionnelle dans un cadre élégant et contemporain.
Conseil d'Initié
"La morue noire au miso yuzu est incontournable. Réservez la terrasse pour les vues du coucher du soleil."
Favori Local
€€€
Ritzi Puerto Portals
Puerto PortalsItalianMarina ViewClassic
L'institution italienne de Puerto Portals. Ritzi sert des pâtes et pizzas impeccables à la foule de la marina depuis des décennies.
Conseil d'Initié
"Les pâtes à la truffe sont légendaires. Réservez une table sur la terrasse pendant la Superyacht Cup pour l'observation ultime des gens."
€€€
Tahini
Puerto PortalsNikkeiSushiTrendy
Cuisine Nikkei dans un cadre de marina époustouflant. Tahini apporte la tendance fusion japonaise-péruvienne à Majorque avec style.
Conseil d'Initié
"Le menu omakase est la voie à suivre. Asseyez-vous au bar à sushis pour l'expérience complète."
€€€€
Lobster Club
Puerto PortalsLobsterSeafoodPremium
Comme son nom l'indique, c'est l'endroit pour les amateurs de homard. Le Lobster Club apporte les fruits de mer style Nouvelle-Angleterre en Méditerranée, avec des rouleaux de homard frais, des homards entiers grillés et des huîtres fraîches de l'océan.
Conseil d'Initié
"Le rouleau de homard est la signature—prenez-le style Connecticut avec du beurre chaud. Accompagnez de champagne."
€€€
Sumailla
Port AdrianoDesigner MarinaFusionSunset
Port Adriano, conçu par Philippe Starck, abrite ce restaurant fusion sophistiqué. Sumailla mélange la précision japonaise avec des ingrédients méditerranéens.
Conseil d'Initié
"Le coucher de soleil depuis la terrasse est spectaculaire. Commandez la morue noire—c'est le plat signature."
Typique Majorquin
La cuisine insulaire authentique dans sa plus belle expression. Ces institutions familiales servent des recettes traditionnelles restées inchangées depuis des générations—viandes au feu de bois, ragoûts copieux et l'âme de Majorque dans une assiette.
€€
Es Verger
AlaróMountainLamb ShoulderRustic
Un restaurant de montagne rustique célèbre pour son épaule d'agneau rôtie lentement, cuite pendant des heures dans un four à bois. Le trajet jusqu'à Alaró en vaut la peine.
Conseil d'Initié
"Appelez à l'avance pour réserver votre épaule d'agneau - ils sont épuisés quotidiennement."
Favori Local
€€
Can Pedro
Génova, PalmaFamily-RunRotisserieTraditional
Un légendaire restaurant familial à Génova, servant une cuisine majorquine authentique depuis 1976. Célèbre pour leur poulet rôti, épaule d'agneau et plats traditionnels de sobrasada.
Conseil d'Initié
"Réservez la terrasse pour le déjeuner du dimanche et commandez le pollo al ast (poulet rôti) - c'est leur spécialité."
€€
Casa Jacinto
Génova, PalmaInstitutionGrilled MeatsAuthentic
Une autre institution de Génova, Casa Jacinto sert une cuisine majorquine traditionnelle depuis plus de 50 ans. Connu pour leurs viandes parfaitement grillées et leurs recettes insulaires authentiques.
Conseil d'Initié
"Essayez le tumbet (plat de légumes traditionnel majorquin) en entrée avant l'agneau grillé."
Favori Local
€€€
Can Torrat
Cala RatjadaWood-FiredSeafoodRustic
Restaurant grill très apprécié dans le nord-est de Majorque, Can Torrat est spécialisé dans les viandes cuites au feu de bois et les fruits de mer frais. Son cadre rustique et ses portions généreuses en font un lieu de prédilection pour les habitants et les visiteurs.
Conseil d'Initié
"La grillade mixte pour deux offre un rapport qualité-prix exceptionnel et témoigne de leur maîtrise du feu de bois."
Favori Local
€€
Celler Sa Premsa
Palma Old TownWine CellarHistoricAuthentic
L'un des restaurants de cave les plus authentiques de Palma, Sa Premsa sert des plats majorquins copieux dans un cadre historique de cave à vin. D'énormes tonneaux de vin bordent les murs.
Conseil d'Initié
"Commandez le frit mallorquí (plat traditionnel d'abats frits) pour une expérience locale authentique."
Restaurants d'Hôtel
Gastronomie exceptionnelle dans les plus beaux hôtels de Majorque. Du Zaranda deux étoiles Michelin aux bistros d'hôtel intimes, ces restaurants combinent excellence culinaire et hospitalité de classe mondiale.
Michelin
€€€€
Zaranda
Es Capdellà Fernando P. Arellano2 Michelin StarsIconic DishCity Center
Situé dans l'hôtel Es Príncep, Zaranda est un théâtre culinaire. L'« Œuf Noir » est leur plat signature, un chef-d'œuvre de calamars et de jaune d'œuf devenu une légende insulaire. Récemment récompensé d'une deuxième étoile Michelin.
Conseil d'Initié
"Réservez la table 'Hipódromo' pour une vue sur l'action en cuisine. C'est la meilleure place pour les gourmets."
View Hotel
Favori Local
Michelin
€€€€
Es Fum
Costa d'en Blanes Miguel Navarro1 Michelin StarSea ViewResort
Situé dans le resort St. Regis Mardavall, Es Fum offre une expérience méditerranéenne raffinée avec des influences asiatiques. La terrasse surplombant la mer est l'un des endroits les plus romantiques pour dîner sur l'île.
Conseil d'Initié
"Essayez le menu dégustation avec accord mets-vins. Le sommelier a une sélection exceptionnelle de vins locaux et internationaux."
View Hotel
Favori Local
Michelin
€€€€
DINS Santi Taura
Palma Santi Taura1 Michelin StarHeritageCounter Dining
Santi Taura est l'historien de la cuisine majorquine. Il ressuscite d'anciennes recettes insulaires et leur donne un polish étoilé Michelin. Dîner ici est une leçon d'histoire comestible.
Conseil d'Initié
"Asseyez-vous au comptoir du chef. Santi sert souvent les plats lui-même et explique l'histoire derrière les ingrédients."
View Hotel
Favori Local
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€€€€
El Olivo at La Residencia
DeiàLe restaurant emblématique du Belmond La Residencia propose une cuisine méditerranéenne raffinée dans l'un des plus beaux cadres de Majorque. La terrasse éclairée aux chandelles, sous des oliviers centenaires, est inoubliable.
Conseil d'Initié
"Les convives extérieurs à l'hôtel sont les bienvenus – nous vous recommandons de réserver bien à l'avance pour la terrasse."
View Hotel
Favori Local
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Notre concierge dispose de tables réservées dans ces établissements très demandés tout au long de la saison estivale.