Mallorca Wine Tasting

Vins de la Terra

Terruño Isleño

Descubre el renacimiento del vino mallorquín. Desde uvas autóctonas ancestrales como Callet y Mantonegro hasta bodegas futuristas con sistema de gravedad.

De un Vistazo

Binissalem y Pla i Llevant
Denominaciones de Origen
Manto Negro, Callet, Prensal
Uvas Autóctonas
Finales de Agosto - Septiembre
Vendimia
Mineral, Salino, Terroso
Estilo

Mallorca tiene más de 70 bodegas en dos regiones DO: Binissalem y Pla i Llevant. Uvas autóctonas como Manto Negro y Prensal Blanc producen vinos premiados. Catas desde 15€.

: Más de 70 bodegas en la isla: DO Binissalem y DO Pla i Llevant: Catas de vino desde 15€ por persona: Manto Negro, Prensal Blanc, Callet, Fogoneu

Última actualización: por Isle of Mallorca Editorial

El Renacimiento del Vino

El vino mallorquín está viviendo su momento. Durante años, se consumía solo localmente. Ahora, una nueva ola de enólogos está poniendo la isla en el mapa mundial. Están rechazando variedades internacionales como el Cabernet a favor de uvas autóctonas que cuentan la historia de la tierra roja (*call vermell*) y la brisa marina.

Mantonegro

Bodega Ribas

Consell
Fund. 1711MantonegroPrensal Blanc

La bodega más antigua de Mallorca, Bodega Ribas, produce vinos excepcionales desde 1711. Esta histórica finca combina siglos de tradición con modernas técnicas de elaboración de vino, creando caldos que expresan verdaderamente el terruño de la isla.

Nota del Sommelier

"Book the premium tasting experience which includes a tour of the historic cellars and a selection of their reserve wines."

Mantonegro

Macià Batle

Santa Maria del Camí
Fund. 1856MantonegroCallet

Una de las bodegas más prestigiosas de Mallorca, Macià Batle, produce vinos galardonados en su hermosa finca en Santa Maria del Camí. Sus modernas instalaciones y su compromiso con la calidad los han convertido en un referente del vino mallorquín.

Nota del Sommelier

"Try their Pagos de María, a premium red blend that showcases the best of local and international varieties."

Mantonegro

Bodegas José L. Ferrer

Binissalem
Fund. 1931MantonegroCallet

Pilar fundamental de la viticultura mallorquina, José L. Ferrer lleva casi un siglo elaborando vinos de calidad. Sus vinos ganan sistemáticamente premios internacionales y representan lo mejor de la denominación Binissalem.

Nota del Sommelier

"Don't miss their Veritas Dolç, a sweet wine perfect as a dessert accompaniment."

Callet

Ànima Negra

Felanitx
Fund. 1994CalletMantonegro

Una bodega revolucionaria que ha puesto los vinos mallorquines en el mapa internacional. Ànima Negra se centra exclusivamente en variedades de uva autóctonas, produciendo vinos potentes y expresivos que han cosechado el aplauso de la crítica en todo el mundo.

Nota del Sommelier

"Their AN/2 is one of the most sought-after wines in Spain - try to get a bottle if available."

Cabernet Sauvignon

Celler Son Prim

Sencelles
Fund. 2000Cabernet SauvignonMerlot

Una bodega boutique que produce vinos elegantes, priorizando la calidad sobre la cantidad. Los viñedos de Son Prim se benefician del microclima único del centro de Mallorca, produciendo vinos con un equilibrio y complejidad excepcionales.

Nota del Sommelier

"Their Cabernet Sauvignon is exceptional and rivals the best from mainland Spain."

Mantonegro

Binigrau Vins i Vinyes

Biniali
Fund. 2002MantonegroSyrah

Una bodega familiar comprometida con la viticultura orgánica y las prácticas sostenibles. Binigrau elabora vinos honestos, con carácter propio, que reflejan la personalidad de sus viñedos en el corazón de Mallorca.

Nota del Sommelier

"Their E wine is a fantastic introduction to Mallorcan organic wines."

Callet

Vins Miquel Gelabert

Manacor
Fund. 1985CalletMantonegro

Pionero de la viticultura de calidad en el este de Mallorca, Miquel Gelabert lleva casi cuatro décadas elaborando vinos excepcionales. Su dedicación a la excelencia le ha valido numerosos premios nacionales e internacionales.

Nota del Sommelier

"The Gran Vinya Son Caules is their flagship wine and worth seeking out."

Callet

Bodega Can Majoral

Algaida
Fund. 1979CalletMantonegro

Una de las primeras bodegas en defender las variedades de uva autóctonas mallorquinas, Can Majoral produce vinos únicos y con carácter en su finca de Algaida. Su compromiso con las variedades locales ha contribuido a preservar el patrimonio vitivinícola de Mallorca.

Nota del Sommelier

"Try their Galdent, made from the rare Gorgollassa grape."

Mantonegro

Bodega Biniagual

Binissalem
Fund. 1999MantonegroSyrah

Ubicada en una finca del siglo XVIII bellamente restaurada, Bodega Biniagual combina tradición con innovación. Sus vinos expresan el carácter único de sus viñedos históricos, a la vez que adoptan técnicas modernas de elaboración.

Nota del Sommelier

"The estate itself is worth visiting for its architecture and gardens."

Mantonegro

Bodegas Ángel

Santa Maria del Camí
Fund. 1991MantonegroCabernet Sauvignon

Una bodega moderna que produce vinos elegantes con un enfoque en la calidad y la consistencia. Bodegas Ángel se ha establecido rápidamente como uno de los principales productores en la región de Binissalem.

Nota del Sommelier

"Their crianza wines offer excellent aging potential."

Callet

Vinya Son Alegre

Santanyí
Fund. 2004CalletSyrah

Una pequeña bodega familiar en el sureste de Mallorca, que elabora vinos con carácter y personalidad. Su compromiso con la viticultura sostenible da como resultado vinos que expresan verdaderamente su terruño.

Nota del Sommelier

"Visit during sunset for spectacular views over the vineyards."

Callet

Bodega Vi Rei

Llucmajor
Fund. 1999CalletMantonegro

Una de las bodegas más grandes de Mallorca, Vi Rei combina escala con calidad. Sus modernas instalaciones y extensos viñedos les permiten producir una amplia gama de vinos, desde los de consumo diario hasta reservas premium.

Nota del Sommelier

"Their premium Ses Ferritges range showcases the best of their production."

Malvasia

Can Vidalet

Pollença
Fund. 2001MalvasiaMoscatel

Ubicado en la impresionante Sierra de Tramuntana, Can Vidalet produce vinos distintivos de viñedos de gran altitud. Su ubicación confiere a sus vinos una frescura y mineralidad únicas.

Nota del Sommelier

"Their white wines are exceptional - try the Blanc de Blancs."

Callet

Mesquida Mora

Porreres
Fund. 1945CalletMantonegro

Una bodega biodinámica que produce algunos de los vinos más emocionantes de Mallorca. El compromiso de Mesquida Mora con la elaboración natural de vinos les ha granjeado un público devoto entre los entusiastas del vino.

Nota del Sommelier

"Their Acrollam is a stunning natural wine worth seeking out."

Mantonegro

Bodega Ca Sa Padrina

Sencelles
Fund. 2008MantonegroCallet

Una encantadora bodega familiar enfocada en producir vinos auténticos y con carácter del terruño. El enfoque de pequeña producción de Ca Sa Padrina asegura calidad y carácter en cada botella.

Nota del Sommelier

"Ask about their limited edition wines not available elsewhere."

Monastrell

Terramoll

Formentera
Fund. 2000MonastrellMerlot

Aunque técnicamente en Formentera, Terramoll representa la tradición vinícola balear. Sus vinos de la isla balear más pequeña ofrecen un sabor único de la viticultura mediterránea.

Nota del Sommelier

"Perfect for a day trip from Mallorca - combine with beach time."

Chardonnay

Finca Son Bordils

Inca
Fund. 1997ChardonnayMuscat

Una hermosa bodega que produce vinos elegantes en el corazón de Mallorca. Son Bordils es conocida por sus excelentes vinos blancos y su impresionante entorno rural.

Nota del Sommelier

"Their Chardonnay is one of the best on the island."

Cabernet Sauvignon

Castell Miquel

Alaró
Fund. 1998Cabernet SauvignonMerlot

Conocida como la 'Escalera al Cielo' por sus empinados viñedos en terrazas en la sierra de Tramuntana. El microclima único a 400 metros de altitud produce vinos robustos y galardonados con un carácter excepcional.

Nota del Sommelier

"The drive up to the estate offers some of the best views in the region. Their 'Stairway to Heaven' Cabernet is legendary."

Malvasia

Can Axartell

Pollença
Fund. 2008MalvasiaPrensal Blanc

Una bodega de gravedad de última generación en el impresionante valle de Pollença. Can Axartell refleja a la perfección las tradiciones de vinificación mallorquinas, incorporando al mismo tiempo tecnología de vanguardia. Sus vinos son conocidos por su pureza y elegancia.

Nota del Sommelier

"Their Terram white wine is exceptional - a blend of Malvasia and Prensal that captures the mountain terroir."

Callet

Blanca Terra

Manacor
Fund. 2015CalletMantonegro

Una bodega joven y dinámica centrada en variedades de uva autóctonas y viticultura sostenible. Blanca Terra produce vinos frescos y modernos que muestran el potencial de las uvas mallorquinas autóctonas.

Nota del Sommelier

"Their Febrer Rosat is a stunning rosé made from native varieties - perfect for summer."

Mantonegro

Tianna Negre

Binissalem
Fund. 2007MantonegroCallet

Una impresionante bodega moderna diseñada para integrarse en el paisaje. Tianna Negre está totalmente comprometida con la sostenibilidad y la agricultura ecológica. Sus vinos son interpretaciones frescas y modernas de las uvas locales.

Nota del Sommelier

"Try their olive oil as well, produced from the ancient trees on the estate. The architecture is Instagram-gold."

Mantonegro

Antonio Nadal Bodegas & Viñedos

Binissalem
Fund. 1932MantonegroMoll

Una bodega familiar histórica en el corazón de Binissalem, Antonio Nadal lleva casi un siglo produciendo vinos de calidad. Su enfoque tradicional honra la herencia de la viticultura mallorquina.

Nota del Sommelier

"Ask about their reserve wines aged in the historic cellars beneath the bodega."

Mantonegro

Sebastià Pastor

Santa Maria del Camí
Fund. 1990MantonegroCabernet Sauvignon

Una bodega familiar que elabora vinos elegantes que equilibran la tradición con la innovación. El compromiso de Sebastià Pastor con la calidad le ha valido el reconocimiento en toda España.

Nota del Sommelier

"Their aged reserves are exceptional value for the quality."

Mantonegro

Ramanyà

Santa Maria del Camí
Fund. 2010MantonegroCallet

Una bodega moderna que se enfoca en la viticultura orgánica y la elaboración de vinos con mínima intervención. Ramanyà produce vinos vibrantes y expresivos que capturan la esencia de sus viñedos.

Nota del Sommelier

"Their natural wines are gaining a cult following among sommeliers."

Mantonegro

Celler Ca'n Ramis

Sencelles
Fund. 1988MantonegroCallet

Una bodega familiar tradicional que produce auténticos vinos de Binissalem. Ca'n Ramis mantiene prácticas de elaboración de vino consagradas por el tiempo, asegurando una calidad constante.

Nota del Sommelier

"Their traditional-method sparkling wine is a hidden gem."

Mantonegro

Jaume de Puntiró

Santa Maria del Camí
Fund. 1980MantonegroCallet

Uno de los pioneros de la elaboración de vinos de calidad en Binissalem, Jaume de Puntiró lleva más de cuatro décadas elaborando vinos excepcionales. Su dedicación al terruño local es evidente en cada botella.

Nota del Sommelier

"Their Gran Reserva wines are among the best aged reds on the island."

Mantonegro

Bodega Sa Cabana

Binissalem
Fund. 2012MantonegroPrensal Blanc

Una bodega boutique que ofrece una auténtica experiencia Binissalem. Sa Cabana combina métodos tradicionales con un enfoque moderno para crear vinos que honran la herencia de la región.

Nota del Sommelier

"Their wine and tapas pairing experience is one of the best in the region."

Selección del Sommelier

Los Vinos Más Populares de Mallorca

Las botellas que definen el renacimiento vinícola de la isla. Desde tintos de culto hasta blancos refrescantes, estas son las etiquetas que todo visitante debe buscar.

Vinos Tintos

4 Kilos "12 Volts"

Callet, Fogoneu, Manto Negro • Felanitx

Ribas "Sió"

Mantonegro • Consell

Castell Miquel "Stairway to Heaven"

Cabernet Sauvignon • Alaró

An Negra

Callet, Mantonegro • Felanitx

Mesquida Mora "Sincronia"

Biodynamic Blend • Porreres

Vinos Blancos

Macià Batle "Blanc de Blancs"

Prensal Blanc, Chardonnay • Santa Maria

Can Axartell "Terram"

Malvasia, Prensal • Pollensa

Tianna Negre "Ses Nines"

Prensal Blanc • Binissalem

Binigrau "E"

Chardonnay, Prensal • Biniali

Rosado y Espumoso

Miquel Oliver "Muscat"

Moscatel • Petra

Jaume de Puntiró Rosado

Mantonegro • Santa Maria

Toni Gelabert Brut Nature

Chardonnay, Parellada • Manacor

¿Buscas una añada específica o una caja para tu yate? Nuestro sommelier puede conseguir cualquier botella en la isla.

Mallorca Wine Regions Compared

Two DO regions and a broader classification — each with distinct character and terroir.

Feature
DO Binissalem
Central heartland
Most Popular
DO Pla i Llevant
Eastern plains
Vi de la Terra
Island-wide
Key GrapesManto Negro, Prensal BlancCallet, FogoneuInternational + local blends
StyleFull-bodied reds, crisp whitesElegant reds, rosésExperimental, diverse
Top WineriesMacià Batle, José L. FerrerMiquel Oliver, An NegraBodega Ribas, Mortitx
Tasting Price€15-40€20-50€15-80
Wineries15+20+35+
From Palma25 min45 minVaries
Best SeasonYear-roundYear-roundYear-round

Our concierge arranges private tastings, vineyard tours, and wine-paired dining experiences.

Todo lo que necesitas saber sobre el vino mallorquín.

Preguntas Frecuentes sobre Vinos

Abastece Tu Bodega

Podemos organizar el envío de cajas de tu descubrimiento favorito directamente a tu yate o domicilio.